Wok profesional acero azul De Buyer 32 cm

PVP: 45.90
  Disponible :  Agotado
Gracias a su gran espesor, este wok se adapta a las fuentes de calor más potentes, garantizando una excelente difusión del calor.

Dispone de un mango remachado con curvatura a la francesa: agarre y sin fatiga. En la parte frontal, dispone de otra asa de acero inoxidable también remachada para facilitar el manejo cuando el wok está lleno. 

Fabricada artesanalmente con tecnología y materiales modernos. Libres de químicos está fabricado con productos reciclables sin PFOA ni PTFE.  

Aptas para todo tipo de fuentes de calor (gas, vitrocerámica, horno) salvo inducción.

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo.


Consejos de uso y mantenimiento

Dorar en el wok cáscaras de patata con un poco de grasa o aceite para que se incruste. Arrojar luego el contenido a la basura. El wok ya está listo para usarse. Calentar bien el wok ates de la cocción. Para conservar sus propiedades y evitar su oxidación, lavar el wok con agua caliente, sin utilizar jabón líquido u otros detergentes (como alternativa, se puede utilizar jabón neutro en barra o pastilla). Secar inmediatamente el wok con papel absorvente. Se aconseja guardarlo aceitado en un lugar protegido de la humedad.


Características
• Acero azul de 2 mm de espesor.
• Diámetro superior 32 cm.
• Diámetro inferior 10 cm.
• Peso: 1,9 kg.
• Mango de hierro curvatura francesa.
• Asa frontal acero inoxidable.
• Fabricación artesanal.
• Aptas para todo tipo de cocinas salvo inducción.
• Lavar con agua tibia y jabón neutro.
• No apto para el lavavajillas.
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