973 674 596
Sartén de hierro Mineral B de De Buyer 24 cm
-12%
Sartén de hierro mineral B de Buyer 24cm - Cocina natural y saludable
Las sartenes Mineral B de De Buyer son una buena opción para cocinar de forma natural en casa. Fabricadas artesanalmente para durar con tecnología y materiales modernos. Cuanto más se utilizan mejoran su comportamiento para cocinar. Construidas con hierro natural y recubiertas con una capa de cera de abeja que las protege y ayuda crear una superficie anti adherente de forma natural. Libres de químicos están fabricadas con productos reciclables y no utilizan PFOA ni PTFE.
Fabricada en Francia con hierro 100% natural, la gama Mineral B incorpora un acabado biológico a base de cera de abeja. Este tratamiento protege la sartén contra la oxidación y facilita el proceso de "curado", mejorando su antiadherencia natural con cada uso. Su tamaño de 24 cm permite cocinar dos piezas de carne, dos lomos de pescado o una guarnición generosa de verduras sin amontonar los alimentos. El hierro es un excelente conductor térmico que alcanza altas temperaturas rápidamente, sellando los alimentos al instante y preservando sus vitaminas y nutrientes.
Las sartenes de hierro a diferencia de las que utilizan teflón u otro tipo de antiadherente requieren un sencillo mantenimiento que te permitirá disfrutar de ellas durante mucho tiempo en perfectas condiciones y mejorando con el tiempo sus buenas cualidades para la cocina.
Consejos de uso y mantenimiento:
- El secreto del curado: Antes del primer uso, lávala con agua muy caliente. Luego, cubre el fondo con aceite, caliéntalo unos minutos, retíralo y limpia con un papel. Cuanto más negra se ponga con el uso, mejor funcionará su antiadherencia natural.
- Limpieza sin químicos: No utilices lavavajillas ni detergentes agresivos. Basta con agua caliente y una esponja. Sécala inmediatamente para evitar la oxidación.
- Almacenamiento: Guárdala en un lugar seco. Si quieres protegerla extra, aplica una gota de aceite con un papel antes de guardarla. Es un pequeño esfuerzo que se verá recompensado: tendrás una sartén para toda la vida.
Como indica el fabricante De Buyer cuanto más se utiliza la sartén mejora su comportamiento para cocinar. A medida que se va oscureciendo con el uso mejoran las propiedades anti adherentes naturales de la sartén.
Utiliza la de 20 cm para raciones individuales, huevos fritos o tostar semillas, y reserva la de 24 cm para platos principales, tortillas familiares o salteados de verduras orgánicas.
Aptas para todo tipo de fuentes de calor
• Gas.
• Vitrocerámica.
• Inducción.
• Horno.
Preguntas frecuentes sobre la sartén de hierro De Buyer 24 cm
¿Por qué este tamaño de 24 cm es el más recomendado para el hogar?
La medida de 24 cm es la más equilibrada para una cocina familiar. Es perfecta para cocinar para 2 o 3 personas, permitiendo sellar carnes, saltear verduras o preparar tortillas con comodidad. Al ser de hierro, ofrece una distribución del calor excepcional, ideal para dorar por fuera manteniendo los jugos por dentro.
¿Por qué se vuelve negra con el uso?
Que la sartén se oscurezca es una excelente señal. Al cocinar con aceite a altas temperaturas, el hierro mineral genera una pátina protectora natural. Este proceso de oscurecimiento es lo que otorga a la sartén sus propiedades antiadherentes sin necesidad de químicos. Cuanto más negra esté, mejor cocinará y menos se pegarán los alimentos.
¿Cómo funciona la antiadherencia natural sin teflón?
A diferencia de las sartenes convencionales, la De Buyer no lleva recubrimientos sintéticos. La antiadherencia se crea mediante el curado y el uso constante: las moléculas de aceite se polimerizan sobre el hierro sellando sus poros. Es una alternativa sana, ecológica y extremadamente duradera que mejora con el paso de los años.
Vídeo
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de articulos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo.
Características:
• Fabicadas en acero al carbono, 98% hierro 2% carbono.
• Recubiertas con una capa de cera de abeja.
• Fabricación artesanal.
• Aptas para todo tipo de cocinas.
Este producto está disponible en stock en nuestro almacén. En caso de agotarse se repondrá lo antes posible.
El tiempo de entrega es de 2 a 3 días laborables. Las entregas se hacen de Lunes a Viernes. Los pedidos recibidos entre el Viernes por la tarde y el Domingo por la noche se enviarán el Lunes siguiente.
El coste del envío se calculará en base al volumen y a la dirección de entrega. En el carrito de la compra puedes ver el coste de envío final.
Siempre que recibas un pedido enviado a través de una empresa de transporte es importante que revises que no haya sufrido ningún golpe antes de aceptar la entrega, y en caso de ver alguna parte del pedido golpeado indicarlo en el albaran de entrega. De esta forma nos ayudas a poder solucionar de forma rápida cualquier incidencia que pudiera darse con la empresa de transporte.
Enviamos los productos de volumen reducido con un servicio de paquetería. Los productos de gran volumen se envían con una empresa de transportes especializada.
Para la preparación de los paquetes reaprovechamos en la medida de lo posible elementos de embalaje para evitar la generación de más residuos. Envolvemos de forma personalizada tu paquete con papel kraft y cuerda natural.
En tu cuenta de usuario puedes seguir el estado de tu pedido. Una vez enviado el pedido, puedes solicitar información sobre el estado del envío a través del teléfono 973 674 596 o del e.mail consultas@ekoideas.com.
En ekoideas aceptamos devoluciones de productos dentro de los primeros 14 días naturales desde la fecha de recepción del mismo. Cualquier artículo puede devolverse si está en perfectas condiciones y no ha sido utilizado más allá de prueba de uso. Puedes ampliar información en el apartado de devoluciones.
En los siguientes supuestos no se aceptará la devolución del producto:
• Productos personalizados o hechos a medida
• Productos precintados que no sean aptos para ser devueltos por razones de protección de la salud o de higiene y que hayan sido desprecintados tras la entrega, como por ejemplo ropa de cama, almohadas o productos de aseo personal
En caso de dudas o solicitudes especiales puedes ponerte en contacto con nosotros en info@ekoideas.com y te contestaremos lo antes posible.
Sé el primero en escribir un comentario.
